野菜が高騰した時期でも比較的安価で買えるカイワレ大根は家計の強い味方ともいえる野菜の一つです。
ピリッと辛くてサラダの彩りにもちょうどいいカイワレ大根ですが、
意外と知られていないのが栄養価の高さ。
見かけのか弱いイメージとは違い食べるとメリットの多い野菜ですね(*^_^*)
- 抗酸化作用
- 免疫力アップ
- ガン予防
- 生活習慣病予防
- アンチエイジング
- デトックス効果
- 安眠効果
一度に11種類ものミネラルを取ることができるカイワレ大根。
中でも豊富に含まれているミネラルがモリブデンです。
モリブデンは人体に溜まった不要な銅の排泄や血液の生成において力を発揮します。
骨の発育不全や味覚障害等に関係する亜鉛や、カルシウム、マグネシウムなど日ごろの健康管理や美容に欠かせないミネラルも摂取可能です！
見かけがか弱いのに優秀!?
ま、ま、まるでマリアでちゅね( *´艸｀)
カイワレ大根さんは、マリアの前世でちゅかね(^_-)-☆
＊＊＊＊＊＊ ワンコの豆知識 ＊＊＊＊＊＊
【かいわれ大根はワンコに与えて大丈夫？？】
もちろん大丈夫です(^^)/
イソチオシアネート←これは大根やかいわれ大根の中にも含まれる辛み成分!!
ガンになる原因となる傷ついた細胞が増殖するのを抑えたり、
体内に入った細菌の力を弱めると言った働きがあります。
ただし、イソチオシアネートは、大根ならすりおろしたり、
かいわれ大根であれば細かく切ったりすることで化学反応が起きることで発生する物質です。
大根やかいわれ大根を生で食べる時は、まるかじりするよりも、すり下ろしたり、みじん切りにすることをオススメします(*^_^*)
また、テディのような腎臓病の子にも大根おろしはとっても良い食材！
かいわれ大根のみじん切りも大根おろし同様、安心して与えられる食材だそうです(*^_^*)
