今日は12月29日。
今年も残すところ後2日ですね!!
29日は「にじゅうく」＝「二重苦」という意味があるとのことで、
めでたい日への準備は極力避けると言われ、
お餅つきなども避ける風習もあれば、
29日は「ふく」＝「福」と捉える風習もあるとか。
それぞれの地域によって違いのある風習。
でも、そんな風習は大事にしたいですね。。。
これは、元力士さんから教わった秘伝のちゃんこ鍋のつけダレ。
お味噌のように見えますが、味噌は一切使いません。
卵黄とお醤油のみでこのとろみを！
こう言った秘伝のレシピも大切に後継して行きたいな❤
